不合格粽子名单曝光,看完了再决定吃甜的还是咸的吧

端午节将近,南北方的咸粽、甜粽之争又将拉开大幕。但不管咸还是甜,只要质量安全,就是好粽。6月3日,国家食药监...





端午节将近,南北方的咸粽、甜粽之争又将拉开大幕。但不管咸还是甜,只要质量安全,就是好粽。



不合格粽子名单曝光
“甜粽”更危险?

据了解,安赛蜜和糖精钠是常用的合成甜味剂,主要用于蜜饯等食品中,但不得用于粽子中。

但一些甜粽中也含有枣,枣也可以制成蜜饯类食品,这又该如何理解?专家解释说,枣作为果脯的话,或者干枣类食品的话可以加符合标准的甜味剂。但是查出的问题粽子的甜味剂肯定不是枣的问题,而是在粽子本身添加了甜味剂,这是不允许的。

咸粽更安全吗?



这其中包括两批次北京生产的粽子,分别为北京东单菜市场有限公司销售的北京月盛斋清真食品有限公司委托北京康惠食品有限公司生产的两款粽子礼盒:粽福粽子以及佳香粽粽子礼盒,均被检出为商业无菌不达标。

对于商业无菌不达标的原因,食药监总局表示,说明相关生产经营企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

不合格粽子名单,点击可放大:

农家粽、私房粽存安全隐患


在某网购网站上搜索“农家粽”发现,“农家乡土制作”、“妈妈手工包制”、“不含防腐剂”等成为宣传的说辞,大多每只2元左右。



但是其卫生状况与质量保证究竟如何?网购没有品牌的食品存在安全隐患。“在网上买别人自己加工的粽子是没保证的,因为既没有生产日期,也不知加工工艺。”

食药监总局也发布了关于粽子的消费警示,表示要通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。
粽子年年吃,但吃法还是有些讲究的!
打开的粽子常温存放不得超过2小时


对于真空包装类和速冻类粽子,食药监总局提醒,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。生熟粽子分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时。



食药监总局表示,食用前应洗净双手,冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,吃剩的粽子不要反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

据了解,粽子是糯米食品,不易消化,老人、孩子不宜多吃。此外,豆沙类粽子含糖量较高,肉类粽子脂肪含量高,高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者也要谨慎食用。
四大人群不适合吃粽子
  1、心血管病患者

粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

  2、老人和儿童

粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

 3、胃肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,合植物纤维多且长,吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。

  4、糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖,如果不加节制,会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

和月饼比起来,优小助觉得粽子简直超级美味,吃的时候一定要注意以上哦!
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