营养缺失太严重易患这些病如何对抗身体的隐性饥饿_【王涛博士营养调理资讯】

今天，虽然大家的物质生活水平得到大幅提高，但营养未必全面，据数据显示我国大约有1/4的人群受到隐形饥饿对健康...

今天，虽然大家的物质生活水平得到大幅提高，但营养未必全面，据数据显示我国大约有1/4的人群受到隐形饥饿对健康的威胁。

隐性饥饿是身体没“吃好”而非没吃饱

所谓的隐性饥饿并非是肚子饿了，而是身体“没吃好”，营养物质不全面、缺乏、不平衡或某些物质摄取过多。导致这一现象的发生与饮食结构的不合理，如肉类、精细谷物吃多了，粗粮吃少了，水喝少了；精神压力大，节奏快，紧张；不良嗜好，如烟酒、吸烟、偏食等有关。

营养缺失严重，疾病来的这么多

大约有70%的慢性疾病与隐性饥饿有关，其中包括肥胖、心脏病、视力下降、亚健康、衰老等。常见的隐性饥饿包括缺钙、缺铁、缺锌、缺乏维生素与矿物质等。

►缺钙：儿童烦躁不安、发育迟缓，成人免疫力下降、关节痛，老年人皮肤瘙痒、腰椎痛、牙齿松动，以及容易发生食欲减退、消化道溃疡、失眠多梦、易怒。

►缺铁：贫血、头晕、免疫力低下，儿童肌肉软弱，运动能力下降。女性畏寒怕冷。以及影响其他微量元素的吸收利用。

►缺锌：锌又称为智力资源，儿童智力发育落后，厌食、偏食以及伤口不易愈合，成年男性生育力受影响。

►缺乏维生素：隐性饥饿中维生素缺乏以维生素A、维生素B族与维生素D为主。缺乏维生素A，皮肤干燥、眼睛干涩、视力差；缺乏维生素B族，皮肤粗糙、瘙痒，易出现溃疡、唇炎、口疮、失眠、精神状态差；缺乏维生素D，骨质疏松、出虚汗，儿童骨骼变形等。

►缺乏蛋白质：易疲劳、抵抗力弱、贫血、低血压、水肿、发育不良、脂肪消耗慢等。

►另外，缺乏钾元素还容易水肿，热量过多、油脂富余，容易肥胖、加剧心血管疾病等。

如何对抗隐性饥饿

改善饮食结构。不仅要吃饱还要吃好，降低热量与脂肪的摄取，补充更多的维生素与矿物质，追求低热量高营养饮食。

食物多样化。偏食、挑食、爱吃零食、不吃主食等，是导致隐性饥饿的主要因素。

强化食物中营养。儿童、青少年、孕产妇对营养物质需求高，是隐性饥饿主要发生人群，强化食物营养有助于改善。

调理慢性疾病。肠炎、腹泻、胃炎等，给营养吸收造成障碍。

补充营养。根据各自身体而定，具有一定的针对性，经常吸烟饮酒、便秘、神经痛需要注意补充维生素B族。营养缺失严重时，还需要注意微量元素检测，用药治疗。

营养缺乏 4类人群需谨慎

青少年：

青春期是一个生长发育的特殊时期,对营养的需要量骤增而相当敏感,如果供给不足或不合理，将很容易导致各种营养缺乏症。许多青少年在这一时间段有明显挑食、偏食，嗜好大量碳酸饮料，以零食当正餐等问题，而这些问题会直接反应在孩子的身高及体重上。

孕妇：

怀孕期母体对营养的需求增加，这是因为胎儿血液循环、胎儿器官和骨骼生子发育、胎盘生长等需要更多的营养，以及母体本身重要器官工作量增加等所致。饮食超标导致营养过剩、挑食偏食、刻意节食、剧烈孕吐都会影响孕妇钙质的吸收。

老年人：

老年人由于基础代谢率降低，身体各机体逐步衰退，尤其是七十岁以上老人更为明显，同时老年人消化吸收率低，故吃的食物不会太多，种类也不会太多，因而在日常生活中，从食物当中提取的营养元素会有严重缺失的现象。

肥胖群体：

一般认为肥胖就是是营养过剩。实际上恰恰相反，胖人是脂肪过剩，营养不良。大多数胖人在早期糖和淀粉吃得太多，在晚期有程度不等的糖代谢障碍糖耐量异常或胰岛素抵抗症。糖的代谢需要消耗掉维生素B族、维生素C、多种矿物质以及辅酶Q，没有燃烧的糖转化成脂肪，造成进一步肥胖和糖代谢障碍。所以，胖人比普通人需要消耗更多的营养素。

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