五百家 王高翔：把控生鲜产业链的源头 实现“最鲜一公里”

一句“民以食为天”不仅仅是吃饱就好，还要吃得健康、吃得有讲究，追求健康、绿色的消费理念。...



采访_有声

嘉宾_王高翔古语有云：民以食为天，食以安为先。然而最基本的食品安全问题如今却困扰着国人，不断考验着消费者的承受力。中国人的“金刚不坏之身”难道是对国人强健体魄的褒奖吗？

五百家，一个生鲜C2B品牌。从种植端到销售端，自主开发特色系统。现已在上海崇明岛拥有450亩待种土地，3个生态菜园。全年种植100余种生态蔬菜，以及黑毛猪、崇明羊、鸡鸭鸽、生态米等一系列家庭常用生鲜食材种养殖合作基地，真正实现从源头端严控食品质量。



生鲜C2B平台“五百家”上线于2015年1月，随后在同年8月完成A轮融资，金额达2500万人民币，投资方为熊猫资本、合力投资Empower Investment.

以需定产、双向透明的运营模式

王高翔1999年毕业于复旦大学新闻系，最早接触农业是做为一个农业的ERP系统，将农村合作社产品通过配送中心送到市区。

早期的经验积累让他有机会亲身接触农业一线，但在工作中他渐渐发觉农产品链条长、损耗大且没有固定生产标准。基于问题的发现，王高翔决定创办五百家这一生鲜电商品牌，开始一次真正意义上的生鲜革命。

当下，大多数生鲜电商只重视在流量和运输上的变革，而忽视对产品内容的关注，最终本末倒置，企业无法长久的存活。五百家最大的创新点在于突破传统生鲜电商B2C的模式，运用以需定产、双向透明的方式，通过控制合理的成本，完善供给端的优化改造，提供安全高品质的蔬菜。五百家的菜园里没有一滴农药、转基因、化肥、激素等污染，遵循农作物自然生长规律，每一次采摘都是大自然的真诚馈赠。

但实际中往往由于生鲜产品的特殊性和变幻莫测的供需关系导致产品的损耗。对此，五百家首先召集500个有健康生活理念的用户群体，再通过喜好投票、购买习惯、销量数据等多因素分析来制定基本的种植计划。

简单的说就是带着人们的需求去制定耕种、配送、采摘的方案。将消费需求提前，实现以需定产。这一运营模式在很大程度上减少了资源的浪费及经济的损失。

专供会员，配送到家的服务理念

五百家针对不同客户群体的消费需求推出三种年套餐：贵族套餐适合于没时间采购食材的上班族及小家庭。每周配送2次，每次4份蔬菜；温馨套餐适合于三口之家及经常做饭的家庭。每周配送2次，每次7份蔬菜；幸福套餐适合于三代同堂或天天做饭的大家庭。每周配送2次，每次9份蔬菜。不同的套餐标准针对的购买对象各有差异，这一方面满足了人们的个性化需求，另一方面还为资源的优化配置创造了条件。

以上套餐只有成为五百家蔬菜配送会员，才能购买并享有随箱配送其它生鲜食材的福利。会员们可提前两天在系统上进行各类食材的选购，设置任意时间配送。让人们坐在家里就可以购买到新鲜、健康、丰富的原材料，不仅有效的节省了时间，还大大提高了人们生活的幸福指数。

近期五百家会推出一项礼券服务：一个人只能买一张礼券，送给你最重要的人。这看似限制需求的做法，但五百家认为：少即是多，生鲜只有取舍有道，才能真正找到自己的定位。

五百家选用快速全程冷链配送，从食材的采摘到配送到顾客家门口，保证24小时内送达。原产地直接发货，快递配送到客户手中，砍掉所有中间环节，最大化实现供需双方的利益追求。

生态农业，绿色健康的发展前景

关注产品内容质量一直是五百家不懈追求的目标，在今后的发展中五百家将继续完善C2B供应链系统建设，提升种植管理系统，充分利用互联网资源，为农产品甚至是农业的发展做优化升级的改造。

现今，解决“最后一公里”的问题已不再是生鲜电商发展的优势。成熟产业链后期，最核心的竞争力还是要依靠产品说话，五百家在坚持从源头上把控产品生产这一前提下，还将继续扩充产品种类，以丰富的原材料来满足你所有的餐桌食材需求。食不求甘的时代已经过去，随着人们生活水平地不断提高，人们越来越追求健康、绿色的消费理念。一句“民以食为天”不仅仅是吃饱就好，还要吃得健康、吃得有讲究。

记者_Tess  编辑_Sirius