医生不会告诉你的秘密！——那个BBC纪录片的医学博士又在刷新人们的认知！
秘密还不少，慢慢消化，各位晚安！...
原标题《饮食可以扭转糖尿病》，但这样的标题一定会很少人看，所以不改不行啊，游泳回来正好看到，就翻来分享，祝各位好梦！先让我来简单介绍下他，
之前所出过的《瘦身10律》、《运动的真相》、《节食与长寿》在全球得到广泛的传播，而最近(6月16日)在《每日邮报》登的一篇《You CAN eat to beat diabetes》再一次得到广泛关注，小编来和大家分享下，此文中的很多观点可能会颠覆你以往的认知，所以需要你自己来思考。
在我上医学院那会，我学了很多关于解剖，生物化学、生理学方面的知识，但是却从没有学过营养和运动相关的专业知识。
美国整体医疗专家（American holistic health guru ）Andrew Weil博士在最近的一次英国皇家医学会议上指出：“保健专业医生应该能够告知患者相关食物的好处，可惜他们做不到，因为他们并没有相关的基础知识。”
而这问题正发生在我们这个不断增长的血糖水平时代，危机整个健康的背景下，仅在英国，就有超过4百万的人患有Ⅱ型糖尿病，而这基本都是由于肥胖所造成的。
而且，还有至少两倍多的人是潜在患者，虽然血糖水平还不足以达到和真正的糖尿病患者的水平那么高，但是潜在的风险是巨大的。很多医生认为，一旦得了糖尿病，这将是不可逆并且不断恶化的疾病，必须尽快采取药物治疗，但我却不这样认为。
四年前，世界顶级的糖尿病专家写的一本相关建议的书，令我减掉了22磅，并且扭转了我的糖尿病。解决这个问题的根本就是快速的减重，这也和吃正确的食物相辅相成。虽然在医学领域到底应该吃什么，还有一定的争议。可如果你已经是超重的Ⅱ型糖尿病患者，或是潜在人群，亦或许仅仅出于好奇，想要了解一些相关的信息，下面这些内容是医生不会轻易告诉你的。
哈佛公共卫生学院的营养学研究人员最近写道：“虽然低脂饮食曾经风靡一时，但随后的研究表明，低脂饮食效用并不大，而健康脂肪是有益的。”
他们指出，脂肪摄入的减少——从原来的45%将到33%，随之而来的不是患者的减少，而是肥胖的糖尿病患者的急剧飙升。
规模最大、也最昂贵的膳食试验之一的Women’s Health Initiative Dietary Modification Trial并没有从低脂饮食中收获到什么益处。
在这个试验中，将近5万命女性被随机分配到低脂饮食组，和维持之前饮食组。分到低脂饮食的女性有很多规定的饮食计划，从而可以减少脂肪摄入。但是8年之后，不管是从体重、还是心脏病，癌症或者中风角度，她们并没有好过对照组。
对于整体健康最好的饮食之一的地中海式饮食（地中海式饮食得名于地中海周边如西班牙、意大利、法国和希腊等国、多以健康、清淡、简单且营养全面为特色的饮食风格），这是一个高脂低碳水的膳食结构，不仅富含很多鱼油，橄榄油还有坚果，还有红酒和黑巧哦。
而不是很多的披萨或意面。
有很多研究的支持这个观点，其中最具影响的是标题为《地中海饮食心血管疾病的一级预防》这篇。
这个研究始于2003年，这是一个规模巨大且昂贵的随机对照试验，涉及超过7400个西班牙人，他们中的许多人是Ⅱ型糖尿病患者。志愿者们被分配到一个标准的低脂肪饮食组，有大量的淀粉类食物，如土豆、面食；另一部分人则被分配到地中海饮食组。
两组的人都鼓励去多吃水果蔬菜，少摄入加工食品，包括蛋糕，饼干，腊肠和培根等。
唯一不同的是，只有地中海式饮食的人鼓励他们多去摄入橄榄油，坚果，鸡蛋和鱼油，还有全脂酸奶，红酒配肉和黑巧。
试验结束时，与低脂饮食的那组相比，患心脏病和中风的死亡下降了30%，患糖尿病的风险也降低了50%
NHS在向公众提供信息的网站上，也在称赞地中海式饮食，但奇怪的是，"表里不一"，明明一面称赞，一面却是这样写的：“你可以让你的饮食更具有地中海式的风格，通过多吃含淀粉类的食物，像面包和意面等。”
而且还补充写到：“这个饮食和政府在饮食指南建议的健康饮食是一样哦。”
显然不是这么回事，饮食指南建议大家吃的是标准的低脂，高碳水饮食或许加了一些地中海饮食的元素，或许看起来更健康。
在一些地区，如果医生不给病人开处方药是会有罚金的，一个医生曾经告诉我，她失去了她的经费，以她的说法：“我们通过给病人调整饮食，可以控制高血糖水平，但结果是开具处方药的任务没有完成。”
当然，最好的结果自然是让病人在一直依赖处方药之前，可以有机会通过饮食来掌控自己的健康，何乐而不为呢？
减肥一般建议一周减一磅左右，然而一些美国领先的肥胖专家最近在《新英格兰医学杂志》上写到：“刚开始减肥速度越快，可以更长久的保持一个相对较低的体重。”
纽卡斯尔大学的罗伊·泰勒教授，基于我的新书《8周血糖饮食》，连续八周坚持800大卡的饮食，可以平均减少30磅体重，而且在大多数案例中都可以扭转2型糖尿病。
甚至即使是较为温和的方式来减重，尤其是减掉腰腹部，也会对扭转糖尿病有所帮助。
因为人们低估了他们需要做的运动量，要消化一个松饼，至少得匀速跑4英里。
消耗2磅的脂肪，你得至少跑两个马拉松。
而一般我们锻炼完之后往往会犒劳自己，不知不觉把消耗的都补回来了。
运动对心脏大脑都有很大的益处，也是控制血糖水平的一个重要方式，但是说到减重，那减少卡路里的摄入和改变饮食习惯要来的更加有效率。
标准的建议是说，你应该避免饥饿，因为怕饿过劲儿，会摄入更多的不健康食物。
这也是我之前所认为的，直到我开始研究间歇性禁食，有一个纪录片叫做《节食与长寿》（文首有提及）。
这也是我发明的5：2饮食方法（文末有说明），一周有两天减少到大概总热量的25%（四分之一）（男人600，女人500），在这个饮食基础上，我减了22磅，并且扭转了糖尿病，我知道的其它人也取得了同样的成功。
大量饮酒对身心无益，而且还会使体重上涨，一小杯葡萄酒或者一品脱（560毫升）啤酒大概就有200大卡。
而且酒精还会影响你的判断，降低你的抑制力，所以更可能会吃零食，或者喝更多的酒，但是，在晚餐时喝一小杯酒不见得就是多么坏的事情，而且很多研究还表明对你还有好处。
（图片来源于网络）
来源：
https://thebloodsugardiet.com/
http://www.dailymail.co.uk/health/article-3648125/You-eat-beat-diabetes-isn-t-NHS-telling-man-revolutionary-5-2-diet-reveals-exactly-plate.html#comments
原标题《饮食可以扭转糖尿病》，但这样的标题一定会很少人看，所以不改不行啊，游泳回来正好看到，就翻来分享，祝各位好梦！
Dr.Mosley Mosley
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Dr.Mosley Mosley
生于印度，英国国籍，却视香港为故乡。他的父亲是银行家，从牛津大学毕业后，莫斯利子承父业做了两年银行家，却突然决定学医。医学院毕业时，他又改变主意，跑去BBC做了20年的健康纪录片。之前所出过的《瘦身10律》、《运动的真相》、《节食与长寿》在全球得到广泛的传播，而最近(6月16日)在《每日邮报》登的一篇《You CAN eat to beat diabetes》再一次得到广泛关注，小编来和大家分享下，此文中的很多观点可能会颠覆你以往的认知，所以需要你自己来思考。
建议你先通过他之前的纪录片有一个简单的了解
能够清楚的了解本文的一些观点
（直接点击观看）
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运动、饮食与健康——爱健身的你不能错过的BBC纪录片系列
首先你需要知道
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- 医生不会教我们营养和运动的知识
- 在英国有超过400百万人的Ⅱ型糖尿病是因为肥胖
- 莫斯利博士用4年时间减掉了22磅，并扭转了他的糖尿病
在我上医学院那会，我学了很多关于解剖，生物化学、生理学方面的知识，但是却从没有学过营养和运动相关的专业知识。
美国整体医疗专家（American holistic health guru ）Andrew Weil博士在最近的一次英国皇家医学会议上指出：“保健专业医生应该能够告知患者相关食物的好处，可惜他们做不到，因为他们并没有相关的基础知识。”
而这问题正发生在我们这个不断增长的血糖水平时代，危机整个健康的背景下，仅在英国，就有超过4百万的人患有Ⅱ型糖尿病，而这基本都是由于肥胖所造成的。
而且，还有至少两倍多的人是潜在患者，虽然血糖水平还不足以达到和真正的糖尿病患者的水平那么高，但是潜在的风险是巨大的。很多医生认为，一旦得了糖尿病，这将是不可逆并且不断恶化的疾病，必须尽快采取药物治疗，但我却不这样认为。
四年前，世界顶级的糖尿病专家写的一本相关建议的书，令我减掉了22磅，并且扭转了我的糖尿病。解决这个问题的根本就是快速的减重，这也和吃正确的食物相辅相成。虽然在医学领域到底应该吃什么，还有一定的争议。可如果你已经是超重的Ⅱ型糖尿病患者，或是潜在人群，亦或许仅仅出于好奇，想要了解一些相关的信息，下面这些内容是医生不会轻易告诉你的。
NO.1 无效的低脂饮食
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哈佛公共卫生学院的营养学研究人员最近写道：“虽然低脂饮食曾经风靡一时，但随后的研究表明，低脂饮食效用并不大，而健康脂肪是有益的。”
他们指出，脂肪摄入的减少——从原来的45%将到33%，随之而来的不是患者的减少，而是肥胖的糖尿病患者的急剧飙升。
规模最大、也最昂贵的膳食试验之一的Women’s Health Initiative Dietary Modification Trial并没有从低脂饮食中收获到什么益处。
在这个试验中，将近5万命女性被随机分配到低脂饮食组，和维持之前饮食组。分到低脂饮食的女性有很多规定的饮食计划，从而可以减少脂肪摄入。但是8年之后，不管是从体重、还是心脏病，癌症或者中风角度，她们并没有好过对照组。
NO.2 健康饮食可以是高脂肪
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对于整体健康最好的饮食之一的地中海式饮食（地中海式饮食得名于地中海周边如西班牙、意大利、法国和希腊等国、多以健康、清淡、简单且营养全面为特色的饮食风格），这是一个高脂低碳水的膳食结构，不仅富含很多鱼油，橄榄油还有坚果，还有红酒和黑巧哦。
而不是很多的披萨或意面。
有很多研究的支持这个观点，其中最具影响的是标题为《地中海饮食心血管疾病的一级预防》这篇。
这个研究始于2003年，这是一个规模巨大且昂贵的随机对照试验，涉及超过7400个西班牙人，他们中的许多人是Ⅱ型糖尿病患者。志愿者们被分配到一个标准的低脂肪饮食组，有大量的淀粉类食物，如土豆、面食；另一部分人则被分配到地中海饮食组。
两组的人都鼓励去多吃水果蔬菜，少摄入加工食品，包括蛋糕，饼干，腊肠和培根等。
唯一不同的是，只有地中海式饮食的人鼓励他们多去摄入橄榄油，坚果，鸡蛋和鱼油，还有全脂酸奶，红酒配肉和黑巧。
试验结束时，与低脂饮食的那组相比，患心脏病和中风的死亡下降了30%，患糖尿病的风险也降低了50%
NHS在向公众提供信息的网站上，也在称赞地中海式饮食，但奇怪的是，"表里不一"，明明一面称赞，一面却是这样写的：“你可以让你的饮食更具有地中海式的风格，通过多吃含淀粉类的食物，像面包和意面等。”
而且还补充写到：“这个饮食和政府在饮食指南建议的健康饮食是一样哦。”
显然不是这么回事，饮食指南建议大家吃的是标准的低脂，高碳水饮食或许加了一些地中海饮食的元素，或许看起来更健康。
难怪公众，包括医生都会困惑。
为了让这个变得简单，我发明了自己的饮食，可以让我知道该吃什么，吃多少，地中海式饮食中食物的比例。NO.3 医生的压力在自于开处方
而不是帮助患者减轻体重
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David Unwin博士一直热衷于传播关于营养和糖尿病之间的关系，他一直向他的病人推荐低碳水高脂肪的饮食，他发表研究称患者在他的建议下，不仅体重有所下降，而且可以保持，并且减少了药物，省下NHS（英国国民健康保险制度）数万英镑，但是这种方法仍然不被看好，"我被其它医生告知我这种行为是危险的。"他这么说到。在一些地区，如果医生不给病人开处方药是会有罚金的，一个医生曾经告诉我，她失去了她的经费，以她的说法：“我们通过给病人调整饮食，可以控制高血糖水平，但结果是开具处方药的任务没有完成。”
当然，最好的结果自然是让病人在一直依赖处方药之前，可以有机会通过饮食来掌控自己的健康，何乐而不为呢？
NO.4 快速的减重比缓慢而稳定方法要更有成效
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减肥一般建议一周减一磅左右，然而一些美国领先的肥胖专家最近在《新英格兰医学杂志》上写到：“刚开始减肥速度越快，可以更长久的保持一个相对较低的体重。”
纽卡斯尔大学的罗伊·泰勒教授，基于我的新书《8周血糖饮食》，连续八周坚持800大卡的饮食，可以平均减少30磅体重，而且在大多数案例中都可以扭转2型糖尿病。
甚至即使是较为温和的方式来减重，尤其是减掉腰腹部，也会对扭转糖尿病有所帮助。
如果你是潜在的糖尿病患者，如果减掉体重的7%，可以降低患病风险的60%；如果你超过65岁，那么可以降低70%。事实上，研究显示，体重每降低2.2磅，可以减少16%患病的可能。
NO.5 锻炼不会让你减肥
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运动能够帮你消耗（燃烧）卡路里，但是一定会帮你减重吗？可惜，事实貌似不是这样子滴。因为人们低估了他们需要做的运动量，要消化一个松饼，至少得匀速跑4英里。
消耗2磅的脂肪，你得至少跑两个马拉松。
编者注：这个算法是基于科学，即减掉1磅脂肪所需消耗的热量值，而这段的真正含义是，有氧运动虽然有益，但对于减重或者减肥（lose weight）来说，是一个性价比很低的方式，营养和热量管理，对于减重和扭转高血糖来说更为健康，而且是可持续永久、可衡量的，最重要的是更为实际。
而一般我们锻炼完之后往往会犒劳自己，不知不觉把消耗的都补回来了。
运动对心脏大脑都有很大的益处，也是控制血糖水平的一个重要方式，但是说到减重，那减少卡路里的摄入和改变饮食习惯要来的更加有效率。
NO.6 挨饿并没什么不好
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标准的建议是说，你应该避免饥饿，因为怕饿过劲儿，会摄入更多的不健康食物。
这也是我之前所认为的，直到我开始研究间歇性禁食，有一个纪录片叫做《节食与长寿》（文首有提及）。
这也是我发明的5：2饮食方法（文末有说明），一周有两天减少到大概总热量的25%（四分之一）（男人600，女人500），在这个饮食基础上，我减了22磅，并且扭转了糖尿病，我知道的其它人也取得了同样的成功。
NO.7 饮酒对你有一定的好处
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大量饮酒对身心无益，而且还会使体重上涨，一小杯葡萄酒或者一品脱（560毫升）啤酒大概就有200大卡。
而且酒精还会影响你的判断，降低你的抑制力，所以更可能会吃零食，或者喝更多的酒，但是，在晚餐时喝一小杯酒不见得就是多么坏的事情，而且很多研究还表明对你还有好处。
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THE END
关于5：2轻断食
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（图片来源于网络）
此文的评论区大概有这么几类
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- 此文极其不负责任，而且是完全错误的，运动不会减肥？减脂2磅需要两个马拉松，什么鬼？完全照着科学进行算术？减掉3500卡热量减1磅脂肪的理论是什么鬼？什么鬼？这TM都是什么鬼？...
- 信息是好的，可惜人们宁愿吃蛋糕，都不会把这些理论当回事儿的。
- 这些医生可不是华佗，他们只会是治已病，现在还有几个治未病？你太天真了！
- 80%饮食，20%运动
- 糖尿病是慢性疾病你不知道么？很多钱都可以从这里赚你不知道么？
- 时代在进步，科学也在进步，我们需要这种一次又一次推翻建立的过程，否则不就证明我们停滞不前？
- 忘记什么5：2吧，降低你的碳水化合物就好了！对了！关注热量，通常不是你吃什么，而是你吃的太多了！
- Dr.Mosley Mosley在于让人们了解到真相，而不是等你真病的时候病急乱投医，那些喷子除了会喷以外会不会说点人话？讲给你真话你要喷，讲给你假话你也要喷，喷你妹啊喷！
（以上评论均为小编根据原评论添油加醋所写，不代表小编观点，不喜勿喷！）
来源：
https://thebloodsugardiet.com/
http://www.dailymail.co.uk/health/article-3648125/You-eat-beat-diabetes-isn-t-NHS-telling-man-revolutionary-5-2-diet-reveals-exactly-plate.html#comments
