想减肥，真的别吃这些面食了

你需要戒掉的，不是面粉和面食，而是不健康的烹调和加工方法。...

我们常听说的吃某种或某类食物就能快速减肥的方法，往往都不靠谱。

但负责任地告诉大家：只要远离「面粉」这一样，就真的有可能轻松瘦下来。可以试下「无面粉饮食」减肥法。

无面粉饮食减肥法的要点

• 主食要限制种类各种类型的面条、馒头、饺子、包子、油条、油饼、馄饨、葱花饼，还有披萨、意面、三明治、汉堡包等，不能吃。
• 零食要看配料表各种饼干、方便面、麦丽素、辣条、鸡蛋卷、蟹黄瓜子、燕麦巧克力、松塔等等，看下包装上配料就知道都有「小麦粉」，不能吃。
• 糕点全都不能碰点心店、糕点店根本不用进了。蛋黄酥、凤梨酥、老婆饼、绿豆糕，以及蛋挞、曲奇、鸡蛋糕、牛角包、奶油小蛋糕等，不能吃。
• 油炸勾芡全别吃炸鸡、炸虾、鸡米花、盐酥鸡、锅包肉、糖醋里脊、肉丸子，还有茄盒、藕夹等，都是加了面粉或挂了面糊做的，不能吃。

你会发现，无面粉饮食法的关键，并不在于说：面条是恶魔、面食不能碰。

更关键的是，要避免各种不利于减肥的烹调方法、减少精细加工食品、少吃或不吃营养比较差的零食，做出更健康的饮食选择。

面条、馒头这些，算是为养成好的饮食习惯而陪着牺牲掉的。

无面粉要怎么做？

1. 主食多替换

虽然「无面粉」，但不是无主食，也不是低碳水，主食还是要吃的。主食要换成其它各个品种的杂粮、薯类、杂豆就行。

例如，粮谷类的大米、小米、糙米、荞麦、玉米，以及小麦、大麦、燕麦、黑麦等；杂豆类的红豆、绿豆、白云豆、鹰嘴豆；薯类的红薯、紫薯、土豆、芋头、山药等。

2. 肉类别油炸

避免裹面和挂浆的做法，告别油炸，其它用油适量的煎、烤、炖、煮、炒，随你喜欢。

3. 蔬菜吃够量

蔬菜多多益善，每天吃够一斤，保证品种多样，不勾芡。

4. 零食要避让

一定要看看配料表。看有没有小麦粉。如果嫌买零食还要挑来拣去的太麻烦，或者干脆只买点水果、坚果和各种奶类就好了。

5. 总量七分饱

控制食量，三餐只吃七八分饱。最终能否减肥成功，不同人可能效果不同。

不吃面粉，并不意味着米饭、米粉和其它食物可以毫无节制。否则，体重还是会蹭蹭往上涨的嘛。

三餐食谱举例

• 早餐：杂粮粥一碗（粳米、红豆、小米、紫米等品种随意，不超过 50 克），西红柿一个（约 150～250 克）或凉拌菜一盘，煮鸡蛋一个，牛奶一袋（200～250 克，可作上午加餐）
• 午餐：糙米饭一碗（糙米粳米约 50～100 克），蚝油西兰花 150～200 克，山菌炒瘦牛肉片约 200 克
• 加餐：核桃两三个，葡萄干一小把（约 15 克）
• 晚餐：蒸红薯一块（约 150～200 克），芹菜豆干 230 克（芹菜 130 克，豆干 100 克）
• 加餐：苹果一个（约 250 克）

抗不住「馋」怎么办？

听了这么多道理，依然减不好肥，总有各种诱惑，是不是？

附带给你支几个小招：

• 如果肚子饿怎么办？最好提前准备点牛奶、坚果放在手边，随时拿出来垫垫肚子，千万不要陷入饿得抓狂的境地；
• 如果想吃甜点怎么办？可以选择水果、水果干等稍微缓解一下；或者给自己设定个小奖励，例如坚持一周，就可以吃一次牛奶冰激凌；
• 如果真的真的真的想吃面粉到快要崩溃呢？试着先到户外走两步，然后想想初心，想想情怀，想想胜利在望，再决定要不要放弃减肥吧。

按照习惯养成理论，如果能够坚持 21 天的话，你可能就再也不馋这些东西了。

责任编辑：海刃

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

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