以色列创造农业奇迹的五大秘诀。
转载自：中国现代农业暨农业产业化高峰论坛导语它是世界上自然资源最匮乏的国家之一，水和耕地资源尤其短缺，然而...
转载自： 中国现代农业暨农业产业化高峰论坛
以色列十分注重开发研制作物新品种，他们利用生物遗传基因和其他手段，不但培育出了品质优良，抗病抗虫，适宜当地自然条件的种子和种苗，还以先进的栽培技术指导农民种植。以色列每年向世界市场出口达3000万美元的种子。
以色列的大田作物几乎都是优质高产。如棉花，每0.067hm2可产优质皮棉0.37t，可制成0.12t纤维，每个劳动力每年生产价值10万美元的棉花。再如柑橘，30年中，换种达80％以上，近5年内挂果园产量从 1.3 t/0.067 hm2增长到3.3t/0.067hm2，最高产量达4～5.3t/0.067hm2。由于以色列高度重视超常品种的研究，从而构成了从品种到商品的现代化生产过程。
在以色列农耕区，每隔百多二百米就能看到地下埋藏着（为了减少蒸发）一米多直径的黑色塑料储水罐，从罐中引出的蓝白色输水干管，和大田上无数滴灌和喷灌系统相连，就是这些密如蛛网的浇灌管线，让毫无生机的浩瀚沙海长出了品种繁多、高产稳产和无污染的蔬果，不仅满足了本国人的需要，还成为大宗的出口之物。
其中，水果中的柑橙、香瓜、西瓜、樱桃、葡萄、草莓、柚子、柠檬，蔬菜中的甜椒、西红柿、青豆、土豆、黄瓜、莴苣以及优质种子等畅销欧美各国，赢得了“欧洲果园”和“冬季厨房”的美名。著名的“沙漠红”西红柿，更成为有口皆碑的世界名品。
滴灌技术的原理说起来很简单，就是在植物根部土壤铺设水管，并在管侧开眼，配上微型开关，让水流通过管线和滴头，将植物生长所需要的清水、肥料，一滴一滴几乎毫不浪费地输送到植物根部，就如自来水和电流通过管线进入千家万户一样。
然而，让水肥均衡地渗滴到每棵作物上，其实还要解决很多技术问题，如制造塑料管、接头、滴头和过滤器的材质，要保证在烈日暴晒和风沙侵袭下不堵不塞，耐酸碱和抗老化。迄今，滴灌技术开发已完成第六代转型，这些设备如维护得当，可连续使用15-20年。
为了将浇灌之效发挥到最大，以色列的科学家将电脑控制系统引入到整个滴灌体系，一个个如电表大小、内置电脑芯片的感应器直接架设到田头，这些感应器能不间断地监测土壤和植物的干湿度和酸碱度变化，自动调节滴灌时间和水量。
到目前为止，以色列90%以上的农田都已应用自动滴灌技术，10%的农田配备有微喷设备，5%的农田拥有移动喷灌设备。电脑控制的水、肥、农药滴喷灌系统，从根本上改变了传统农业的耕作方式。
滴灌技术的应用，还突破旧式农耕须土地平坦的制约，即使在中等坡度的山地，也能进行种植，土地的使用率得到了极大的拓展。
说到以色列农业科学自动化的管理，就不得不提到以色列的奶业技术。
以色列奶牛场的生产设施比较完善，既有高度自动化的挤奶设备、饲喂设施、清粪设施等，也有经济合理的牛房如以色列全部采用饲喂搅拌车喂牛，该车装有自动取草料装置，牛可以按设定的比率定量索取，然后直接送到饲喂棚很多养牛场都安装了电脑控制的自动化粪便处理系统。
除了将滴灌技术引入农田外，以色列人还引入了大棚种植技术、微咸水灌溉技术、生物授粉技术、电子和黏带灭虫技术，等等。
其实，在解决了水源的前提下，沙漠种植有其得天独厚的优势，因为烈日干旱的沙漠，光合和蒸腾作用会更强，植物养分吸收更快，生长期缩短，加上温差大，果实会更甜。此外，沙质土还较少患土壤盐碱化和板结的毛病。
新式农业种植技术的广泛应用，使得以色列的单位农田面积产量增产35%-500%。以平均8个月的生长期计算，这里每1000平方米的大棚可以生产出20吨西红柿，10吨青椒。
在南部沙漠上，大片柑橘和柠檬果园还采用电脑测定果实酸甜度，以决定最佳的采摘时机。收成时，农民坐着轨道车到田头，以机械手采摘果实，然后用机械化手段进行包装和运输，24小时内水果就可以摆放在国内外货架上了。
新疆阿勒泰市的将军山，2000年引进了以色列的节水灌溉技术，在一块海拔840-1101米、垂直落差261米的沙质坡地上，营造了一万亩山林，结果，树木总体成活率达98%。
以色列农民在 0.067 hm2温室中，一季可收获20万支玫瑰、20t番茄，而大田番茄的产量只有它的1/4。
塑料薄膜是温室的主要覆盖物，以色列十分重视薄膜的开发利用，现代塑料薄膜更加经久耐用，而且可以抗除虫剂中硫化物的腐蚀，还能挡住阳光中对植物有害的部分光谱，像过滤器一样，让需要的紫外线进来，将最有效的光线，最大限度地分配给植物。
对于滴水贵如油的以色列，滴灌技术的应用只是“节流”的一面，在“开源”上，人们也不断在想办法。
第一个办法就是掘井取水。地下水层较浅的地区，一般只需挖100-200米就成功出水，一些地方则要钻到1500米才能取到水。在以色列的南部，拥有不少世界最深的水井。打井取水的平均成本达到每米1500美元。
第二个办法是千方百计蓄积雨水。以色列沙漠地区年均降雨量50-60毫米，降雨时间全部加起来，只有短短的4个小时，把有限的降雨最大限度地存贮起来十分重要。因此，除了筑坝拦水外，他们还挖建了星罗棋布的小水塘，用来收集雨水。为了防止阳光蒸发里面的水，所有小水塘都加盖遮阳。
第三个办法是将海水淡化成微咸水用于浇灌，但微咸水并不适合所有植物。
以色列的滴灌技术虽然发达，但毕竟水资源有限，所以政府对农户实行配额用水，水价也按含盐量而定，淡水4谢克尔一吨（1谢克尔相当于人民币2元），微咸水则便宜一些。此外，政府对农业用水进行不少补贴，使农民受惠。
面对恶劣的自然条件，只是有700万人口的以色列，通过农业技术革新，实现了卓有成效的“沙漠农业革命”，就像爱因斯坦所说的：“以色列只有依靠发展专业科技才能赢得生存的战斗。”其宝贵的经验和做法，为世界农业发展留下了极有益的启示。
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转载自： 中国现代农业暨农业产业化高峰论坛
导语
它是世界上自然资源最匮乏的国家之一，水和耕地资源尤其短缺，然而正是这样一个国家，却是世界上农业最发达的国家之一，它在中东沙漠上创造的农业奇迹已经成了世界上资源节约型农业的典范，它便是以色列，它是如何做到的呢？其中又有哪些是值得我们借鉴和思考的呢？
秘诀一
实现品种与种子商品现代化
以色列十分注重开发研制作物新品种，他们利用生物遗传基因和其他手段，不但培育出了品质优良，抗病抗虫，适宜当地自然条件的种子和种苗，还以先进的栽培技术指导农民种植。以色列每年向世界市场出口达3000万美元的种子。
以色列的大田作物几乎都是优质高产。如棉花，每0.067hm2可产优质皮棉0.37t，可制成0.12t纤维，每个劳动力每年生产价值10万美元的棉花。再如柑橘，30年中，换种达80％以上，近5年内挂果园产量从 1.3 t/0.067 hm2增长到3.3t/0.067hm2，最高产量达4～5.3t/0.067hm2。由于以色列高度重视超常品种的研究，从而构成了从品种到商品的现代化生产过程。
秘诀二
拥有出色的滴灌技术
在以色列农耕区，每隔百多二百米就能看到地下埋藏着（为了减少蒸发）一米多直径的黑色塑料储水罐，从罐中引出的蓝白色输水干管，和大田上无数滴灌和喷灌系统相连，就是这些密如蛛网的浇灌管线，让毫无生机的浩瀚沙海长出了品种繁多、高产稳产和无污染的蔬果，不仅满足了本国人的需要，还成为大宗的出口之物。
其中，水果中的柑橙、香瓜、西瓜、樱桃、葡萄、草莓、柚子、柠檬，蔬菜中的甜椒、西红柿、青豆、土豆、黄瓜、莴苣以及优质种子等畅销欧美各国，赢得了“欧洲果园”和“冬季厨房”的美名。著名的“沙漠红”西红柿，更成为有口皆碑的世界名品。
滴灌技术的原理说起来很简单，就是在植物根部土壤铺设水管，并在管侧开眼，配上微型开关，让水流通过管线和滴头，将植物生长所需要的清水、肥料，一滴一滴几乎毫不浪费地输送到植物根部，就如自来水和电流通过管线进入千家万户一样。
然而，让水肥均衡地渗滴到每棵作物上，其实还要解决很多技术问题，如制造塑料管、接头、滴头和过滤器的材质，要保证在烈日暴晒和风沙侵袭下不堵不塞，耐酸碱和抗老化。迄今，滴灌技术开发已完成第六代转型，这些设备如维护得当，可连续使用15-20年。
秘诀三
实行科学自动化的管理
为了将浇灌之效发挥到最大，以色列的科学家将电脑控制系统引入到整个滴灌体系，一个个如电表大小、内置电脑芯片的感应器直接架设到田头，这些感应器能不间断地监测土壤和植物的干湿度和酸碱度变化，自动调节滴灌时间和水量。
到目前为止，以色列90%以上的农田都已应用自动滴灌技术，10%的农田配备有微喷设备，5%的农田拥有移动喷灌设备。电脑控制的水、肥、农药滴喷灌系统，从根本上改变了传统农业的耕作方式。
滴灌技术的应用，还突破旧式农耕须土地平坦的制约，即使在中等坡度的山地，也能进行种植，土地的使用率得到了极大的拓展。
说到以色列农业科学自动化的管理，就不得不提到以色列的奶业技术。
以色列奶牛场的生产设施比较完善，既有高度自动化的挤奶设备、饲喂设施、清粪设施等，也有经济合理的牛房如以色列全部采用饲喂搅拌车喂牛，该车装有自动取草料装置，牛可以按设定的比率定量索取，然后直接送到饲喂棚很多养牛场都安装了电脑控制的自动化粪便处理系统。
秘诀四
采用新式的农业种植技术
除了将滴灌技术引入农田外，以色列人还引入了大棚种植技术、微咸水灌溉技术、生物授粉技术、电子和黏带灭虫技术，等等。
其实，在解决了水源的前提下，沙漠种植有其得天独厚的优势，因为烈日干旱的沙漠，光合和蒸腾作用会更强，植物养分吸收更快，生长期缩短，加上温差大，果实会更甜。此外，沙质土还较少患土壤盐碱化和板结的毛病。
新式农业种植技术的广泛应用，使得以色列的单位农田面积产量增产35%-500%。以平均8个月的生长期计算，这里每1000平方米的大棚可以生产出20吨西红柿，10吨青椒。
在南部沙漠上，大片柑橘和柠檬果园还采用电脑测定果实酸甜度，以决定最佳的采摘时机。收成时，农民坐着轨道车到田头，以机械手采摘果实，然后用机械化手段进行包装和运输，24小时内水果就可以摆放在国内外货架上了。
新疆阿勒泰市的将军山，2000年引进了以色列的节水灌溉技术，在一块海拔840-1101米、垂直落差261米的沙质坡地上，营造了一万亩山林，结果，树木总体成活率达98%。
以色列农民在 0.067 hm2温室中，一季可收获20万支玫瑰、20t番茄，而大田番茄的产量只有它的1/4。
塑料薄膜是温室的主要覆盖物，以色列十分重视薄膜的开发利用，现代塑料薄膜更加经久耐用，而且可以抗除虫剂中硫化物的腐蚀，还能挡住阳光中对植物有害的部分光谱，像过滤器一样，让需要的紫外线进来，将最有效的光线，最大限度地分配给植物。
秘诀五
既注重“节流”也注重“开源”
对于滴水贵如油的以色列，滴灌技术的应用只是“节流”的一面，在“开源”上，人们也不断在想办法。
第一个办法就是掘井取水。地下水层较浅的地区，一般只需挖100-200米就成功出水，一些地方则要钻到1500米才能取到水。在以色列的南部，拥有不少世界最深的水井。打井取水的平均成本达到每米1500美元。
第二个办法是千方百计蓄积雨水。以色列沙漠地区年均降雨量50-60毫米，降雨时间全部加起来，只有短短的4个小时，把有限的降雨最大限度地存贮起来十分重要。因此，除了筑坝拦水外，他们还挖建了星罗棋布的小水塘，用来收集雨水。为了防止阳光蒸发里面的水，所有小水塘都加盖遮阳。
第三个办法是将海水淡化成微咸水用于浇灌，但微咸水并不适合所有植物。
以色列的滴灌技术虽然发达，但毕竟水资源有限，所以政府对农户实行配额用水，水价也按含盐量而定，淡水4谢克尔一吨（1谢克尔相当于人民币2元），微咸水则便宜一些。此外，政府对农业用水进行不少补贴，使农民受惠。
面对恶劣的自然条件，只是有700万人口的以色列，通过农业技术革新，实现了卓有成效的“沙漠农业革命”，就像爱因斯坦所说的：“以色列只有依靠发展专业科技才能赢得生存的战斗。”其宝贵的经验和做法，为世界农业发展留下了极有益的启示。
注：本文转自网络，仅供交流学习使用。
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