高人气夜市小吃，一学就会，走，摆摊去！
这两天，朋友圈和微博热搜都被”摆摊”刷屏了！...
这两天，朋友圈和微博热搜都被”摆摊”刷屏了！自李克强总理在烟台考察、鼓励路边摊创业之后，如今全互联网都在下海摆地摊。毫无疑问，“地摊经济”已经成为了最为抢手的就业新风口。为此，小编整理了一份“夜市摆摊套餐”，蒸炸烤煮，日常食材，多样搭配，小白也能零失误。学会它，快速掌握致富技巧抢得先机。各位还在等什么？走，摆摊去！
By 摩西膳坊GODOFMERCY
用料
主料：小龙虾 1000克
辅料：生姜1个、大蒜5个、白砂糖1勺、大葱1支、小葱适量桂皮1片小米椒6个大料6颗香叶5片干辣椒50克花椒粒40克盐1勺油2汤勺老抽2勺生抽1勺豆瓣酱1勺黄豆酱1勺花雕酒5勺
做法
1.首先准备食材吧~大蒜5个、生姜1个
2.大葱1支
3.选择活的小龙虾。放入盆中用清水冲洗2次后；在盆中放入2勺盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。小龙虾因为生活在泥泞里；身上的泥实在太多了。将小龙虾反复冲洗，刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠，清洗干净沥干水分
4.热锅凉油，先爆香一部分干辣椒
5.汇入切好的生姜、大蒜和小米椒
6.黄豆酱和豆瓣酱剁碎，倒进锅中爆香。
7.放入小龙虾翻炒至虾壳变红，虾身卷；加入大颗的干辣椒、桂皮、香叶、大料和花椒炒香
8.放入盐调味
9.放入白砂糖
10.先用老抽上色，决定了味形的基调
11.继续炒出香味后加入生抽
12.加入大量的花雕酒，激活小龙虾的肉质
13.加入清水约和小龙虾齐平
14.翻炒均匀后入大葱加盖，中火烧15到20分钟，收汁不必把汤烧干，把料汁收至半干；撒上葱花即可
By 18LS28xgl零落
用料
主料：珍妮珍馐牛肉肠100克、鸡蛋2个、青椒0.5个、洋葱0.3个
辅料：蒜蓉双椒酱25克、小葱2颗、玉米油15克
做法
1.食材合影：珍妮珍馐牛肉肠，青椒，洋葱；青椒去蒂去籽，洋葱撕掉外皮，将食材清洗干净；
2.再准备好烤冷面、鸡蛋、蒜蓉双椒酱；
3.青椒、洋葱、小葱全部切碎；牛肉肠切成寸断；其实牛肉肠不切更好操作；
4.平底锅里倒点玉米油，放入牛肉肠，煎至两面金黄后出锅；
5.利用锅里的余油，将青椒和洋葱炒至断生，起锅（我吃不了生洋葱、生青椒，所以提前把它们炒熟了）；
6.平底锅里再倒入一点点玉米油；冷面两面拍上清水后，放入平底锅里铺平，用小火加热；拍水的目的是为了防止冷面太干，建议不要省略；
7.冷面稍微煎软后，磕入1个鸡蛋，用筷子快速戳破蛋黄，均匀地涂抹在冷面上；
8.鸡蛋快要凝固时，翻面，抹上蒜蓉双椒酱；
9.铺上炒熟的洋葱、青椒、牛肉肠；
10.关火，将冷面卷起来；食用时，将冷面切断；【超级好吃的烤冷面】就做好啦，秒杀路边摊，小伙伴赶紧试试吧！
菜谱都给你啦，赶紧学起来！你喜欢的小吃没在里面？快快留言告诉我～～摆摊，走起！
点击下方“
阅读原文
”摆摊菜谱都在这里
这两天，朋友圈和微博热搜都被”摆摊”刷屏了！自李克强总理在烟台考察、鼓励路边摊创业之后，如今全互联网都在下海摆地摊。毫无疑问，“地摊经济”已经成为了最为抢手的就业新风口。为此，小编整理了一份“夜市摆摊套餐”，蒸炸烤煮，日常食材，多样搭配，小白也能零失误。学会它，快速掌握致富技巧抢得先机。各位还在等什么？走，摆摊去！
无海鲜，不夜市
夏日夜市上，最热销的要属海鲜啦！将海鲜洗净，掀开硬壳，露出饱满多汁的肉，在蒜泥和葱花的碰撞下，鲜美得让人食指大动，再配上一杯麦香醇厚的啤酒下肚，实在是巴适得很。| 麻辣小龙虾 |
By 摩西膳坊GODOFMERCY
用料
主料：小龙虾 1000克
辅料：生姜1个、大蒜5个、白砂糖1勺、大葱1支、小葱适量桂皮1片小米椒6个大料6颗香叶5片干辣椒50克花椒粒40克盐1勺油2汤勺老抽2勺生抽1勺豆瓣酱1勺黄豆酱1勺花雕酒5勺
做法
1.首先准备食材吧~大蒜5个、生姜1个
2.大葱1支
3.选择活的小龙虾。放入盆中用清水冲洗2次后；在盆中放入2勺盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。小龙虾因为生活在泥泞里；身上的泥实在太多了。将小龙虾反复冲洗，刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠，清洗干净沥干水分
4.热锅凉油，先爆香一部分干辣椒
5.汇入切好的生姜、大蒜和小米椒
6.黄豆酱和豆瓣酱剁碎，倒进锅中爆香。
7.放入小龙虾翻炒至虾壳变红，虾身卷；加入大颗的干辣椒、桂皮、香叶、大料和花椒炒香
8.放入盐调味
9.放入白砂糖
10.先用老抽上色，决定了味形的基调
11.继续炒出香味后加入生抽
12.加入大量的花雕酒，激活小龙虾的肉质
13.加入清水约和小龙虾齐平
14.翻炒均匀后入大葱加盖，中火烧15到20分钟，收汁不必把汤烧干，把料汁收至半干；撒上葱花即可
花式铁板,秀出风格
人间烟火气，最抚凡人心。铁板加热食物，烧出腾腾热气，食物在铁铲的压力下滋滋作响。香味锁定，你就是地摊一条街中，最亮眼的存在。| 烤冷面 |
By 18LS28xgl零落
用料
主料：珍妮珍馐牛肉肠100克、鸡蛋2个、青椒0.5个、洋葱0.3个
辅料：蒜蓉双椒酱25克、小葱2颗、玉米油15克
做法
1.食材合影：珍妮珍馐牛肉肠，青椒，洋葱；青椒去蒂去籽，洋葱撕掉外皮，将食材清洗干净；
2.再准备好烤冷面、鸡蛋、蒜蓉双椒酱；
3.青椒、洋葱、小葱全部切碎；牛肉肠切成寸断；其实牛肉肠不切更好操作；
4.平底锅里倒点玉米油，放入牛肉肠，煎至两面金黄后出锅；
5.利用锅里的余油，将青椒和洋葱炒至断生，起锅（我吃不了生洋葱、生青椒，所以提前把它们炒熟了）；
6.平底锅里再倒入一点点玉米油；冷面两面拍上清水后，放入平底锅里铺平，用小火加热；拍水的目的是为了防止冷面太干，建议不要省略；
7.冷面稍微煎软后，磕入1个鸡蛋，用筷子快速戳破蛋黄，均匀地涂抹在冷面上；
8.鸡蛋快要凝固时，翻面，抹上蒜蓉双椒酱；
9.铺上炒熟的洋葱、青椒、牛肉肠；
10.关火，将冷面卷起来；食用时，将冷面切断；【超级好吃的烤冷面】就做好啦，秒杀路边摊，小伙伴赶紧试试吧！
人生一串，谁都不爱
夜市里怎么少得了串串？甜辣咸香，滋味人生全在这一串了,这就是串串的魅力。重口味，越吃越香
重口味食物虽然小众，但态度并不小众。浓厚的香气，正是夜市中脱颖而出的制胜秘籍哦！小资美食，好吃不停口
糯香绵软，咬一口下去，满满的玛丽苏少女心。甜品，夜市里的小清新
没有甜品存在的夜市是不完美的。疲了累了，来一杯冰制饮品，酸甜可口，清爽冰凉。菜谱都给你啦，赶紧学起来！你喜欢的小吃没在里面？快快留言告诉我～～摆摊，走起！
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