这几家创意菜竟如此销魂,能在北京征服无数人!

胡吃海喝的小长假结束后,大宝一直琢磨着想吃点有新意的,看来看去,唯有创意菜最合心意。...

胡吃海喝的小长假结束后,
大宝一直琢磨着想吃点有新意的,
看来看去,唯有创意菜最合心意。
Q:

创意菜具体是指什么?

A:

其实创意菜是基于中国传统的烹饪技法,再与现代饮食文化巧妙结合,并将中西烹饪融为一体,让美食展现出新的魅力。


豆角丝炒肉拌转百刀
这家店也算是网红店铺了,去晚了要排队,
老板是个态度很好、长得很帅的小哥哥。
这道菜从口味上来说,
没有为了创意而搞得很奇怪。
面十分入味,很有家常的味道。


酸萝卜炒牛肉
吃之前大宝对酸萝卜的口味有些担心,
害怕会吃出醋精的那种味道。
但是这道菜的酸萝卜非常可口,
酸度适中,完全没有那种醋精的味道,
牛肉也非常嫩,太可口了!


油饼卷糕
这第三道菜是一道最好要趁热吃的,
一份两颗,油饼卷着甜口的猪油糯米,
糯米香甜,饼皮绵软。
这道菜的创意感最强,
比较少在其他类似餐馆吃到过,值得尝试。


店名:日上三甘(三里屯店)

人均:80

位置:工人体育场北路三里屯SOHO一号商场五楼油焖春笋
这家餐厅的整体口味更偏南方一些,
油焖春笋这道菜色泽油亮,
鲜嫩爽口,咸鲜带甜。
吃起来很清爽,很嫩,
大宝认为是必点菜品。


霸王老鸭汤
这老鸭汤清透香醇,是爱喝汤人必点。
汤本身的滋味鲜美,鸭肉酥烂,
汤底还有豆腐、竹荪、火腿片、枸杞等,
不油不腥。
红果水晶汤
别家用开胃小菜,
这家可以选择开胃饮品。
山楂汁酸甜开胃,
还能缓解进食中的油腻感,
感觉有了它之后比平时都能多吃两碗饭了。


店名:兰溪小馆(东直门簋街店)

人均:90

位置:东直门内大街277号佛罗伦萨牛肚包
这家的招牌必点就是这道牛肚包,
牛肚的量足味儿够,
有辣和不辣两种口味可选,配合上面包,
大口大口吃十分的过瘾,
味道也有些异域感呢~


牛油果鸡肉卷
创意菜自然少不了我们牛油果啦!
这道菜就算不爱吃牛油果也可以尝试一下,
牛油果味道不浓,
可以说是老少皆宜。
酥脆的外皮和口味较为清淡的内馅,
真的是美妙极了~
地中海海鲜烩饭
这最后就是我们的海鲜烩饭啦~
首先海鲜的量还算比较足,
颜值上也十分可以,没有海鲜的腥味,
也比较适合宝妈带着孩子去吃。
米里面沁入了浓浓的奶香味。


店名:但丁的牛肚包·旅行主题餐厅

人均:118

位置:中粮祥云小镇北区CostaCoffee楼上204酸豆角炒小笋
不知道有没有人特别偏爱脆脆的口感,
如果有,那这道菜你一定不要错过。
这道酸豆角炒小笋咸淡适中,
嚼起来蛮爽脆的,
不是特别辣,但十分下饭。


牛肉汤锅
天气一冷,
这些冒着热气的汤锅就变得十分可口了起来。
这道牛肉汤锅的点睛之笔是其中的麻椒和豆芽,
肥牛片趁热吃很嫩,不过汤底有些偏辣。
番茄焗排骨
这道菜在创意上的确做得很足,
排骨上面铺了一层番茄泥,
淡淡的酸甜配上排骨独有的香气,
层层传递到味蕾,真的是很惊喜!
如果味道再浓郁些,会更加增色!


店名:汤厨

人均:104

位置:航星园二期雍和宫壹中心浦发银行斜对面地下一层牙签牛肉
爱吃下酒菜的朋友最注重的大概就是,
味儿足,方便吃,块不大。
而这道菜恰好完全满足,
其中辣味和香味做的都很到位,
唯一美中不足量有些少。


桂花白曲酒
有了下酒菜怎么能没有酒呢?
这个白曲酒相比红曲酒不易上头,适合小酌。
桂花酿造出的风味米酒,
打开木塞,倒入酒杯中,
未品先闻,十分清香,口感甜香浓郁。


小炒河虾
这道菜四星推荐,
可以作为下酒下饭菜。
小小的虾子炒的十分入味,
可以连皮一起吃下,据说虾皮补钙。
口味上略微偏咸。


店名:长亭酒肆(德内大街店)

人均:109

位置:德胜门内大街44号芝士烤红薯
芝士和红薯在某种程度上有着很相似的地方,
甜糯的口感真的是分分钟征服大宝。
一口接一口的吃下去,
相信一定是爱甜品星人的最爱了~
素颜烤鱼
这是一道创意菜,鱼汤很鲜,
大宝感觉要比烤鱼本身分数高一些。
不过和一般烤鱼的不同是,
它是一片片煎好的鱼肉,
再佐以蘸料,味道整体偏淡,还不错~


锅塌豆腐
最后就是我们的锅塌豆腐啦~
酸甜口的味道比较开胃,里面有肉馅,
比较像是鲁菜中博山菜的豆腐箱子的感觉,
小孩子也会爱吃,宝妈可以点来试试~
店名:院落创意菜(顺义新世界店)

人均:85

位置:新顺南大街18号新世界百货6层韭菜盒子
这家现烙的韭菜盒子特别香,
吃一口总是会想到妈妈烙的韭菜盒子。
不愧是店内最受欢迎的菜品,
家常且味美,谁能不爱呢!
燕麦炒牛松
这道燕麦炒牛松是名副其实的创意菜,
点缀的紫苏叶用来卷着吃,
味道十分好,相信很多人都没体验过,
整体口感比较干爽,不会觉得粘腻,
推荐给大家~


波士顿龙虾
最后的这道菜单价有些贵,
但是大宝还是想要推荐一下。
龙虾本身的大小很合适,量也足够。
味道很鲜美,却很有层次感~
店名:老巷子菜馆(宋庄分店)

人均:130

位置:小堡南街小堡村委会西30米
你们想好这些创意菜要约谁吃了么?
还有什么想看的速速给大宝留言哦!
吃货必看


文|Zoe
图|来自网络及大众点评,侵删
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